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Art de vivre -> Gastronomie & Vin |
| Thomas Feller Un amour de dîner First - Toquades 2009 / 6.95 € - 45.52 ffr. ISBN : 978-2-7540-1097-9 Imprimer
Thomas Feller, traiteur et auteur de livres de cuisine, propose des suggestions alléchantes dans la collection «Toquades» (petit format carré pratique, prix doux). Belles photographies pleine page, à droite ; à gauche, les recettes, présentées avec des indications utiles (coût moyen, degré de difficulté, temps de préparation, nombre de personnes).
Pour la plupart, les recettes sont simples, nexigent pas de talent culinaire particulier, et demandent en revanche une jolie présentation. Elles sont efficaces. Lidée est plutôt de manger léger, mais le livre sadresse en priorité à des dîners en tête à tête...
Des cocktails sympas aux noms évocateurs (Cocktail sex on the beach ou Cocktail orgasm), de la cuisine légère (papillote de dorade, mille-feuille dananas et de grenade
), un sorbet au citron vert et piment rouge, un cake au chocolat et au gingembre (mais le chocolat nest-il pas déjà, lui aussi, un aphrodisiaque ? Alors, rehaussé de gingembre !...).
Un petit ouvrage séduisant, «cadeau dassiette» parfait !
Marie-Paule Caire ( Mis en ligne le 06/02/2009 ) Imprimer | | |
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