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| Art de vivre -> Gastronomie & Vin |
| Laurence Du Tilly Marie-José Jarry 30 idées futées pour pique-niquer
Larousse - Albums Larousse 2010 / 7.90 € - 51.75 ffr. / 62 pages
ISBN : 978-2-03-585100-0
FORMAT : 18,3cm x 23,5cm
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Un album de circonstance au début de lété, joliment présenté avec une belle maquette et des photos alléchantes. Un pique nique réussi, ça se prépare, quil sagisse du déjeuner sur le pouce dans les rues de la ville ou de lexpédition en famille ou entre amis.
Ici, tout est prévu, jusquau smoothie de pastèque aux fruits rouges qui accompagne les mets : petites brochettes apéritives à base de fraises ou de melon, madeleines aux artichauts et aux olives, muffins au chèvre et au pesto ; mais aussi des salades fraîches et originales (mangue et crevettes au lait de coco, ou salsa davocats au sésame), quelques tartelettes sucrées ou salées, des brochettes de viande, et des gâteaux (cake aux cerises et aux pépites de chocolat blanc ou gâteau aux abricots et au miel). Si l'on se contente dun sandwich, tenter le curieux accord baguette, mangue et poulet.
De quoi apporter du raffinement à une cuisine souvent sommaire, et des idées que lon peut garder aussi pour des repas à la maison. Un ouvrage tentant lors des chaleurs estivales.
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 05/07/2010 )
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