Art de vivre
Gastronomie & Vin de Thomas Feller
First - Toquades 2009 / 6.95 €- 45.52 ffr.
ISBN : 978-2-7540-1097-9
A deux… ou plus
Thomas Feller, traiteur et auteur de livres de cuisine, propose des suggestions alléchantes dans la collection «Toquades» (petit format carré pratique, prix doux). Belles photographies pleine page, à droite ; à gauche, les recettes, présentées avec des indications utiles (coût moyen, degré de difficulté, temps de préparation, nombre de personnes).
Pour la plupart, les recettes sont simples, n’exigent pas de talent culinaire particulier, et demandent en revanche une jolie présentation. Elles sont efficaces. L’idée est plutôt de manger léger, mais le livre s’adresse en priorité à des dîners en tête à tête...
Des cocktails sympas aux noms évocateurs (Cocktail sex on the beach ou Cocktail orgasm), de la cuisine légère (papillote de dorade, mille-feuille d’ananas et de grenade…), un sorbet au citron vert et piment rouge, un cake au chocolat et au gingembre (mais le chocolat n’est-il pas déjà, lui aussi, un aphrodisiaque ? Alors, rehaussé de gingembre !...).
Un petit ouvrage séduisant, «cadeau d’assiette» parfait !
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 06/02/2009 )
www.parutions.com
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