Art de vivre
Gastronomie & Vin de Sarah Cook
Larousse - Cuisine & Cie 2010 / 4,95 €- 32.42 ffr. / 215 pages
ISBN : 978-2-03-585117-8
FORMAT : 14,5cm x 17cm
L’été : saison des grillades
Pour 4,95 euros, 101 recettes (et idées) de grillades sous un petit format, agréablement présentées, avec des photos alléchantes, une liste précise des ingrédients et des temps de préparation et de cuisson.
A dire vrai, les principes des grillades sont archi-simples, et le plus du livre tient davantage aux suggestions d’accompagnements : salades, gâteaux et glaces, cocktails et boissons. Un petit livre de cuisine pratique à emporter en vacances pour y puiser des idées simples et séduisantes.
Idée de menu piochée au fil des pages : des brochettes d’agneau à la menthe, accompagnées de légumes d’été grillés et marinés, en terminant par une bombe glacée à la mangue. En boisson : un cocktail à la menthe et au citron, puis une boisson rafraîchissante au vin rouge. Un repas facile à préparer et réjouissant pour les soirées estivales.
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 20/07/2010 )
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