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Cuisine santé
Pascale Weeks   Aline Princet   Motoko Okuno   Légumes & Tutti frutti
First - Toquades 2010 /  6.90 € - 45.2 ffr. / 86 pages
ISBN : 978-2-7540-1579-0
FORMAT : 19,8cm x 20cm
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Pour tous les amateurs de cuisine qui aiment flâner sur internet le blog C’est moi qui l’ai fait (http://scally.typepad.com/) de Pascale Weeks est une des adresses appréciées. Elle y décline pêle-mêle recettes de cuisine et petits commentaires quotidiens, en cherchant l’innovation pour ce qu’elle offre en plus et non pour elle même.

Il y a un mélange savoureux de bobo et de classique et des recettes en général faciles à faire, plus des trucs, des astuces, des renvois sur d’autres blogs… Son livre Légumes & Tutti frutti relève du même esprit : 50 recettes pour acclimater les légumes, quelques conseils de bon sens («Lors de vos achats soyez vigilants» !), dans la tendance actuelle : acheter des légumes de saison, s’inscrire dans les recommandations du programme national Nutrition-Santé : manger au moins 5 fruits et légumes par jour.

Des salades, des flans de carottes, un flan de brocolis et de jambon à la coriandre (mais il faut aimer le brocoli !), un cake sucré à la courgette (assez anglo-saxon !), quelques mousses de fruit, yaourts et boissons. Souvent un truc de cuisinier en bas de la page. Rien de follement innovant, mais un basique bien pratique.

Une jolie mise en page, une mise en scène qui donne envie de se jeter sur les paniers des maraîchers !


Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 20/04/2010 )
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