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Carnets d’un épicurien
Jacky Durand   Cuisiner, un sentiment
Carnets Nord - Le Verbe 2010 /  17 € - 111.35 ffr. / 245 pages
ISBN : 978-2-355-36040-4
FORMAT : 12,5cm x 19cm
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Jacky Durand est chroniqueur gastronomique à Libération. Cuisiner, un sentiment est un recueil de ses chroniques.

On plonge avec délices dans cette lecture épicurienne qui, à la fois, décrit le plaisir de la table partagée, le goût des recettes, et donne éventuellement recettes et conseils. Il mêle souvenirs d’enfance, culture gastronomique, regards naïfs.

A le suivre, on traverse toute l’année : de la satiété de Noël («Repas de faim d’année») aux plaisirs minuscules des corbeilles de fraises et des bonottes (pommes de terre nouvelles), en passant par la Chandeleur et les rites culinaires : crêpes ou galettes… On partage son exaspération devant les démarches commerciales, on hume avec gourmandise les coings d’automne, on a envie de partir en pique nique et même de dévaliser les rayons de Marks & Spencer.

Un drôle de livre, intelligent, qui tient du carnet de recettes et du carnet d’humeur, à lire pour trouver l’inspiration, pour rêver. Un joli livre aussi avec sa sobre et élégante couverture bordeaux.


Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 13/05/2010 )
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