L'actualité du livre Jeudi 28 mars 2024
  
 
     
Le Livre
Art de vivre  ->  
Voyage & loisirs
Gastronomie & Vin
Art du jardin
Décoration & Intérieurs
Guides pratiques

Notre équipe
Littérature
Essais & documents
Philosophie
Histoire & Sciences sociales
Beaux arts / Beaux livres
Bande dessinée
Jeunesse
Poches
Sciences, écologie & Médecine
Rayon gay & lesbien
Pour vous abonner au Bulletin de Parutions.com inscrivez votre E-mail
Rechercher un auteur
A B C D E F G H I
J K L M N O P Q R
S T U V W X Y Z
Art de vivre  ->  Gastronomie & Vin  
 

Tartes pour toutes les occasions !
Caroline Wietzel   Philippe Vaurès-Santamaria   Complètement tarte !
First - Toquades 2010 /  6,90 € - 45.2 ffr. / 87 pages
ISBN : 978-2-7540-1866-1
FORMAT : 20cm x 20cm
Imprimer

On peut faire sa pâte (mais aussi l’acheter toute prête !), la tarte est un plat facile à exécuter rapidement, et qui, bonne pâte, s'accommode à toutes les circonstances : repas sophistiqués ou casse croûte sans façon ; il suffit de varier les ingrédients et d’avoir un peu d’imagination.

D’imagination, Caroline Wietzel n’en manque pas, qui présente ici 50 recettes, salées et sucrées. Elle donne des astuces bienvenues (rajouter des épices à la pâte brisée, chocolater la pâte sablée, et pour éviter que le jus de fruits n’amollisse la pâte en lui ôtant sa saveur croustillante : badigeonner le fond avec un blanc d’œuf, ou saupoudrer de chapelure).

Essayez la tarte à la carotte meringuée : surprenante et très facile à faire, à déguster chaude de préférence, ou encore les tartelettes fines à la crème de marrons, réalisées avec des feuilles de brick.

Tartes aux légumes, au fromage, aux fruits… il y en a pour tous les goûts : un petit livre utile dans la bibliothèque de la cuisine !


Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 19/07/2010 )
Imprimer
 
SOMMAIRE  /  ARCHIVES  /  PLAN DU SITE  /  NOUS ÉCRIRE  

 
  Droits de reproduction et de diffusion réservés © Parutions 2024
Site réalisé en 2001 par Afiny
 
livre dvd