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Un dimanche à la campagne ou la cuisine de farniente
Leila Lindholm   Wolfgang Kleinschmidt   Un dimanche à la campagne - 200 recettes irrésistibles !
Larousse 2011 /  17,90 € - 117.25 ffr. / 223 pages
ISBN : 978-2-03-585967-9
FORMAT : 19,5cm x 24,5cm
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Bien connue pour avoir exercé dans les grands restaurants de New-York ou Stockholm, l’auteure, Leila Lindholm, a un vrai fan-club d’amateurs de desserts et de salon de thé.

De retour en France, cette maman, heureuse, concocte de délicieuses recettes pour son petit monde. Avec plusieurs ouvrages à son actif, dont ses fameuses recettes de carrot cake et de scones, elle invite ici le lecteur à découvrir une cuisine «farniente», issue de différents continents, conviviale et bien adaptée aux dimanches à la campagne.

- Pizzas sucrées et salées,
- Cheesecakes déclinés en plusieurs versions.
- Pancakes, pour petits-déjeuners et les goûters savoureux.
- Gaufres.
- Brownies et blondies.
- Omelettes norvégiennes (un rien plus compliqué pour les cuisiniers non chevronnés).
- Tartes et pies.
- Pâtes fraîches.
- Pains croustillants, pains au levain, aux fruits, aux légumes, etc

Chaque thème est organisé autour d’une recette de base simple, à laquelle viennent s’ajouter des variantes selon les saisons et les goûts ; ainsi le lecteur découvre près de 200 recettes faciles à réaliser.

Ce livre abordable vous donnera l’envie de partager vos dimanches en famille ou entre copains, autour d’un bon plat de pâtes ou en savourant de délicieux pancakes, le tout dans la bonne humeur. Et, en regardant les splendides photos pleine page qui illustrent Un dimanche à la campagne, vous rêverez déjà au prochain week-end …


Joëlle Piriou
( Mis en ligne le 21/10/2011 )
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