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Prélude d’été
Carla Bardi   Rachel Lane   Tartes maison
Larousse 2011 /  10.05 € - 65.83 ffr. / 124 pages
ISBN : 978-2-03-586498-7
FORMAT : 31,0 cm × 30,0 cm
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Un petit livre tout rond, fort appétissant et bien sympathique à offrir. Les photos recréent à en saliver d’envie l’aspect final au moment de servir. Le petit macaron sur la couverture annonce «55 recettes gourmandes et faciles» et on confirme : on est sur du 100% dessert pur fruit, pur sucre, pur beurre donc régime s’abstenir mais gourmands…

Ces recettes sont abordables pour tout niveau avec des ingrédients classiques (abricot, amande, framboise, etc.) et une réalisation aisée à la portée de tous. Après les incontournables (tarte aux pommes, tarte au citron, tarte au chocolat...) d’autres recettes sont plus originales : tarte aux noix et au Grand Marnier, tarte au chocolat blanc et au citron vert, la napolitaine…

Des instructions détaillées (trucs et astuces & étapes pas à pas) pour préparer des pâtes parfaites se trouvent en début d’ouvrage. Bref, voilà une adorable fantaisie, abordable et originale - format du plat à tarte Ø 28 cm - qui n’attend que le soleil et le temps de la cueillette des fruits.


Joëlle Piriou
( Mis en ligne le 26/04/2012 )
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