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Art de vivre  ->  Art du jardin  
 

Cocottes à la maison
Patricia Beucher   Je veux des poules !
Larousse 2010 /  4.90 € - 32.1 ffr. / 95 pages
ISBN : 978-2-03-583870-4
FORMAT : 11,8cm x 15,5cm
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Le sous-titre de ce mince ouvrage est 50 recettes pratiques et rigolotes pour créer votre premier poulailler et installer au jardin les poulettes de vos rêves. Promesse tenue !

De petit format, avec de très nombreuses illustrations (photos, dessins), ce petit livre sera un guide précieux pour tout citadin ayant envie de se livrer à ce type d’élevage ; reste à choisir la poule idéale parmi les nombreuses familles : poules cool ou poules empotées, ou encore poule chic qui se la joue... une fois qu’on a décidé entre la poule pondeuse et celle destinée à finir au pot !

Compagne du jardinier, la poule tond l’herbe (enfin, le carré dans lequel on l’installe), enrichit et gratte à merveille le compost. Attention toutefois à ses colocataires (les oies ça va, les canards : bonjour les dégâts !) et à ses prédateurs (rat, fouine…).

A la fin du volume, vous saurez tout sur les principes élémentaires : à vous de vous lancer, de construire le bon poulailler, de bien les nourrir pour récolter le fruit de vos efforts sous forme d’oeufs à la coque savoureux ou de poule au pot (mais peut-on vraiment dévorer celle que l’on a ainsi élevée ?) !


Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 10/06/2010 )
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