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La banane : toute une histoire, tout un voyage ! | | | Anne-Claire Lévêque & Nicolas Gouny Les Bananes
Editions du Ricochet - Je sais ce que je mange 2018 / 12.50 € - 81.88 ffr. / 36 pages
ISBN : 978-2-35263-230-6
FORMAT : 22,6 cm × 26,2 cm
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Savez-vous qu’il existe 1500 variétés de bananes ? A dessert, à cuire, aux jolis noms : Frayssinnette et Pisang Lilin d’Indonésie, Cavendish, Poyo ou encore banane rose d’Afrique, des Antilles, d’Amérique centrale, etc.
Appréciée pour son goût, la Cavendish est la plus consommée des bananes, la star internationale… mais ceci a un prix : fragilisée par l’exploitation intensive, l’abus de pesticides et produits chimiques, la culture de la Cavendish a eu de lourdes répercussions sur l’environnement.
Fruit (ou légume) le plus consommé au monde, la banane a de multiples vertus à découvrir en lisant cet intelligent album documentaire. Anne-Claire Lévêque et Nicolas Gouny instruisent leurs jeunes lecteurs sans les ennuyer, et il y a fort à parier que les parents découvriront eux aussi ce fruit si répandu et… somme toute peu connu !
Dès 5 ans.
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 27/07/2018 )
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