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Dossier Nutrition
12 Menus pour petits chefs
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Il n'y a pas que le steak frites dans la vie !
Corinne Albaut   Aurélie Guillerey   12 Menus pour petits chefs
Actes Sud - A table 2002 /  12 € - 78.6 ffr. / 95 pages
ISBN : 2-7427-3736-7
FORMAT : 17 x 25
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Et si on oubliait un peu la Playstation aujourd'hui pour aller faire un tour en cuisine ? Pour tous les marmitons âgés de 7 ans et plus, Corinne Albaut a mitonné 12 menus pour petits chefs, un appétissant petit livre qui, dans le meilleur des cas, devrait très vite se retrouver couvert de sauces diverses et variées, de beurre et de chocolat !

Festin pour maman, brunch, menu de fête, plateau-télé, pique-nique… 12 menus thématiques composent le premier volume de cette nouvelle collection. « Oeufs perlés de rosée, risotto – risette, gratins dorés des îles … »... On a hâte de déguster (et de se faire servir) le « repas-cadeau pour maman préparé par papa et les enfants ».

Illustrées avec délicatesse par Aurélie Guillerey, les recettes sont peu coûteuses et réalisées à partir d’ingrédients faciles à se procurer (temps de préparation de 20mn à 1h). Quelques judicieux conseils terminent ce livre : "Ne porte pas de casseroles trop lourdes, trop pleines ou trop chaudes." "Eteins les plaques de cuisson après t'en être servi." etc. Un classement des recettes par genre (entrées, plats, desserts) et par ingrédients aurait été le bienvenu.


 
( Mis en ligne le 02/04/2002 )
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       de Yvette Barbetti , Eve Tharlet
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