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Javier
Pena
La Cuisine espagnole d'avant-garde
N'en déplaise aux Bocuse, Troisgros et autres Hermé, c'est en Espagne que le palais tressaute, virevolte, danse un tango inédit, au gré de saveurs et de formes qu'on n'osait à peine imaginer.
Art de vivre -> Gastronomie & Vin
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