Art de vivre
Gastronomie & Vin de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel
Larousse - Albums Larousse 2009 / 7.90 €- 51.75 ffr. / 62 pages
ISBN : 978-2-03-584418-7
FORMAT : 19cm x 24,5cm
Recettes de base pour épater les amis !
Dans leur collection «Albums Larousse», les éditions Larousse offrent une série de petits livres au format pratique, bien illustrés, de recettes faciles à réaliser et qui enjolivent la cuisine quotidienne.
Un petit album sans prétention qui rassemble 30 recettes faciles à réaliser, avec des instructions claires et simples, en générales peu coûteuses ; de quoi réaliser un menu pour surprendre les amis venus dîner.
Un livre qui s’adresse quand même plutôt à des cuisiniers débutants car on y trouve essentiellement des recettes basiques mais légèrement exotiques : filet mignon de porc laqué aux épices en croûte de graines, oignons caramélisés farcis au chèvre, panna cotta aux trois agrumes, ou encore pastilla de figues aux amandes (délicieux !!!) ; mais les assaisonnements sont astucieux, les présentations jolies. Des idées à exploiter…
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 08/05/2009 )
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