Art de vivre
Gastronomie & Vin de Bérengère Abraham et Fabrice Besse
Larousse - Albums Larousse 2010 / 7,90 €- 51.75 ffr. / 62 pages
ISBN : 978-2-03-585111-6
FORMAT : 19cm x 24,5cm
Cuisine soignée et pas chère
Un album bienvenu en temps de crise, qui montre que gastronomie ne rime pas nécessairement avec prix élevé.
Les recettes sont proposées pour 4 personnes, en trois chapitres : petits plats à 5 euros, à 10 euros, à 15 euros. 29 recettes en tout, qui sortent de l’ordinaire.
De quoi réaliser un vrai repas de fête pour 15 euros : le plat principal pour 4 avec une savoureuse pastilla de dinde à la citronnelle pas si difficile à réaliser (préparation un peu longue), ou encore pour 10 euros, les roulades de colin au caramel citronné et galettes de polenta. En revanche pas de desserts. Les recettes sont des recettes de plats autour desquels on construit le repas.
Jolie présentation, belles photos, solide couverture cartonnée, et petit prix aussi pour la qualité de l’album : 7,90 euros.
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 13/05/2010 )
www.parutions.com
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