L'actualité du livre
Art de vivreet Gastronomie & Vin  

Cuisiner, un sentiment
de Jacky Durand
Carnets Nord - Le Verbe 2010 /  17 €- 111.35  ffr. / 245 pages
ISBN : 978-2-355-36040-4
FORMAT : 12,5cm x 19cm

Carnets d’un épicurien

Jacky Durand est chroniqueur gastronomique Libration. Cuisiner, un sentiment est un recueil de ses chroniques.

On plonge avec dlices dans cette lecture picurienne qui, la fois, dcrit le plaisir de la table partage, le got des recettes, et donne ventuellement recettes et conseils. Il mle souvenirs denfance, culture gastronomique, regards nafs.

A le suivre, on traverse toute lanne: de la satit de Nol (Repas de faim danne) aux plaisirs minuscules des corbeilles de fraises et des bonottes (pommes de terre nouvelles), en passant par la Chandeleur et les rites culinaires: crpes ou galettes On partage son exaspration devant les dmarches commerciales, on hume avec gourmandise les coings dautomne, on a envie de partir en pique nique et mme de dvaliser les rayons de Marks & Spencer.

Un drle de livre, intelligent, qui tient du carnet de recettes et du carnet dhumeur, lire pour trouver linspiration, pour rver. Un joli livre aussi avec sa sobre et lgante couverture bordeaux.

Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 13/05/2010 )
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