L'actualité du livre
Art de vivreet Gastronomie & Vin  

Le Cake Show de Sophie
de Sophie Dudemaine , Françoise Nicol et Catherine Madani
Minerva 2006 /  25 €- 163.75  ffr. / 159 pages
ISBN : 2-8307-0885-7
FORMAT : 20,0cm x 27,0cm

Adieu, le cake de grand-mère !!!

Le succs des cakes de Sophie nest plus faire. Avec elle le gteau traditionnel est sorti du rayon vieillot pour devenir tendance. Le nouvel ouvrage dit par Minerva est le rsultat dun concours de recettes indites, dont quatre vingt ont t slectionnes. Le rsultat est un livre soign, agrablement illustr ; les recettes sont classes par saison et il y en a pour tous les gots, sucrs et sals.

Des conseils judicieux introduisent lensemble, qui sont la touche personnelle de Sophie Dudemaine, ces petits trucs et astuces, fruits de lexprience. On peut trouver un peu systmatique le grain de sel du mari de Sophie qui en bas de chaque recette sefforce de faire un jeu de mots ; par exemple : sur le cake hot dog de Patricia : Manger un chien chaud vous donne les crocs, jeux de mots qui paraissent directement sortis dun almanach Vermot dont seuls les plus gs se souviennent Certains gteaux traditionnels ont t rebaptiss cakes pour la circonstance : cest le cas du cake de Pques du Berry de Germaine, que dans cette rgion on nomme plutt pt de Pques, mais quimporte

Chaque recette est accompagne dune suggestion : apro, spcial enfants, etc. Sans doute peut-on discuter lide de faire du cake une entre... certes ces gteaux ont rajeuni, mais... il y a tant dautres entres plus lgres ! Certaines recettes sont peu convaincantes : le "cake landouillette", le "cake aux hot dog de Patricia" Quant au cake tagada, il doit rsolument tre rserv aux trentenaires en phase de rgression ou aux tous jeunes enfants ! Il rejoindra celui qui annonce la couleur : le cake rgressif aux carambar dAudrey ! En revanche on ne demande qu fondre pour le cake aux violettes et chocolat blanc dIsabelle, essayer le cake tunisien de Djamila. En sal : pourquoi pas le cake la betterave et la feta de Carole ou encore le cake aux orties et au gouda de Laurent?...

Bref, il y en a pour tous les gots, les recettes sont expliques de faon simple. Les photos sont apptissantes, la prsentation, classique. En somme un joli ouvrage, agrable regarder, dutilisation facile, que lon peut avoir dans sa bibliothque gastronomique et offrir sans rserve.

Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 10/11/2006 )
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