Jeunesse
de Angela Wilkes et Kirsteen Tomlins
Usborne 2011 / 13,95 €- 91.37 ffr. / 96 pages
ISBN : 978-1-409-52731-2
FORMAT : 24,8cm x 27,8cm
Voyage en cuisine !
Destiné aux apprentis cuisiniers, gastronomes et gourmands, un livre de cuisine présenté avec les qualités pédagogiques habituelles des éditions Usborne.
Une façon originale de faire le tour du monde à travers les plats de chaque pays. Une double page de conseils d’abord, et en route ! Une double page par recette, avec page de gauche photos et description rapide du pays, puis une ou plusieurs recettes ; chaque étape est bien détaillée, avec schémas, illustration, etc. Brownies américains, pancakes canadiens, tacos d’Amérique latine, Lebkuche, ces sablés allemands de Noël, n’auront bientôt plus de secrets pour les petits cuisiniers. La cuisine française est curieusement illustrée par la tarte aux pommes et la salade niçoise... Une photo des marchés du pays.
Outre les recettes, des doubles pages présentent des ingrédients ou spécialités : les épices, les fromages, les fruits, le pain, les gâteaux et pâtisseries.
Un livre intelligent et plaisant à avoir dans sa cuisine ou sa bibliothèque gastronomique. A partir de 6/7 ans mais, finalement, sans limite d’âge !
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 20/07/2011 )
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